Horns Smokehouse BBQ | Το πρώτο παραδοσιακό smoke house bbq της πόλης

To Horns είναι η πιο πρόσφατη άφιξη στον κόσμο της γαστρονομίας στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Πρόκειται για το πρώτο παραδοσιακό smoke house bbq της πόλης -με βάση τα πρότυπα της Αμερικής-, προσαρμοσμένο στην ελληνική πραγματικότητα. Με σήμα του τα γραμμικά κέρατα ενός ταύρου, το ατού του είναι τα -απίστευτα γευστικά- καπνισμένα κρέατα, που υπόκεινται σ’ έναν ιδιαίτερο και απαιτητικό τρόπο μαγειρέματος -low & slow cooking-, με κάπνισμα 10-12 ωρών, σε ειδικό χώρο/καπνιστήριο από φυσικό ξύλο, τα οποία φτάνουν στο πιάτο σου σούπερ τρυφερά και ζουμερά. Στα best seller συμπεριλαμβάνεται το brisket -στήθος του μοσχαριού Black Angus-, το καπνιστό κοτόπουλο, το pork belly, το Pork Spare Ribs με χειροποίητο glaze, που σερβίρονται σε πλατό με καλαμπόκι, homemade τουρσιά, φρυγανισμένο ψωμάκι και χειροποίητο πικάντικο coleslaw, ενώ από τα burgers, ξεχωρίσαμε τα Dirty Bird, Dixie Pig και Glazed Onion Mayo. Με τα πιο αγνά και ποιοτικά υλικά, το στοιχείο που κάνει τη διαφορά σε σχέση με το αντίστοιχο αμερικανικό smoke house είναι ότι όλα τα πιάτα του μπορείς να τα παραγγείλεις και σε σάντουιτς! Εννοείται και takeaway και στις καλύτερες τιμές. Πολύ σύντομα, τα πεντανόστιμες προτάσεις του θ’ απολαμβάνεις και στον χώρο σου, μέσω της υπηρεσίας delivery.

πηγή: parallaximag.gr